農(nóng)藥殘留檢測儀是檢測食品安全的重要工具之一，為農(nóng)產(chǎn)品安全建立起一道安全屏障，農(nóng)殘檢測儀是一款快檢儀器，可做大量的檢測，對農(nóng)產(chǎn)品做一個初步的篩選，將不合格的農(nóng)產(chǎn)品篩選出來，禁止其進入消費市場，同時對有關(guān)單位進行追責(zé)。食品安全是重要的民生安全之一，隨著快檢技術(shù)的普及，農(nóng)殘檢測儀等快速檢測儀器進入市場，通過儀器檢測可對食品安全進行初級的篩選，農(nóng)藥殘留檢測儀成為市場農(nóng)產(chǎn)品安全的“過濾網(wǎng)”，守護人民群眾的“菜籃子安全”。

果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的傳統(tǒng)檢測大多不屬于快速檢測，因為檢測過程非常緩慢。 以蘋果為例，檢測過程很大。因此，需要經(jīng)過“蘋果粉碎、均質(zhì)、加溶劑提取、固相萃取柱純化提取液。純化液濃縮定容后，浸出液通過 一個過濾裝置。

沉淀后進入液相色譜儀或氣相色譜儀和色譜-質(zhì)譜儀進行檢測并發(fā)布結(jié)果。 雖然檢測結(jié)果的準(zhǔn)確率很高，但檢測過程非常復(fù)雜，檢測時間也較長，難以滿足各領(lǐng)域農(nóng)藥殘留快速檢測的實際工作需要。

現(xiàn)代農(nóng)藥殘留檢測的檢測效率和覆蓋率大多由專業(yè)農(nóng)藥殘留檢測儀進行。農(nóng)藥殘留檢測儀是果蔬中農(nóng)藥殘留的快速檢測儀器。 它使用簡單，攜帶方便。

農(nóng)藥殘留檢測儀成本低于液相色譜等精密檢測設(shè)備，適用范圍更廣。 因此，這種農(nóng)藥殘留快速檢測儀器可以得到廣泛的應(yīng)用。這些技術(shù)一般在3-30分鐘左右就可以完成檢驗并出具檢驗結(jié)果，滿足基層食品監(jiān)管工作中現(xiàn)場快檢的要求；另外，快檢技術(shù)所使用的設(shè)備小巧，便于攜帶，具有定的經(jīng)濟性和實用性價值。廣泛應(yīng)用于田間、農(nóng)貿(mào)市場等場所的一般快速篩選，是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的好幫手。農(nóng)藥殘留快速檢測還可以應(yīng)用于農(nóng)藥殘留的快速檢測，是日常生活中常用的農(nóng)藥殘留檢測方法。