農(nóng)殘超標的主要原因是農(nóng)民不按規(guī)定用藥量、方法、安全間隔用藥，或者用劇毒、高毒農(nóng)藥。例如，克百威農(nóng)藥在生長期短、連續(xù)采收的蔬菜中使用的話，農(nóng)藥殘留容易超過標準。這些農(nóng)殘超標蔬菜流入市場，很可能發(fā)生人體中毒事件。因此，有關監(jiān)督部門須利用農(nóng)殘速測儀加強蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測，同時加強農(nóng)民宣傳指導。

　　農(nóng)殘速測儀以酶抑制法為測定原理，酶抑制法根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的活性一直測定農(nóng)藥殘留，檢測速度快、檢測成本、現(xiàn)場快速檢測的特點。適用于蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速測量。該儀器可應用在食品安全監(jiān)督部門、蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場以及超市等場所中。

　　農(nóng)藥殘留速測儀具有多個測試通道，可同時檢測多個樣品，有效提升工作效率。檢測數(shù)據(jù)可上傳到管理云平臺，便于總結分析。該設備的使用，在銷售環(huán)節(jié)，可以防止農(nóng)業(yè)超標農(nóng)產(chǎn)品流入市場，危害消費者健康。幫助有關監(jiān)督部門和生產(chǎn)企業(yè)安全檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，嚴格按照有關標準生產(chǎn)，提高蔬菜質(zhì)量，保障消費者健康，同時生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品，增加消費者對生產(chǎn)企業(yè)的信賴，給生產(chǎn)企業(yè)帶來良好的社會效益和經(jīng)濟效益。