消費者在購買到水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時，通常會擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題。農(nóng)藥殘留被人體攝入之后，會在人體內(nèi)不斷累積，*終會對人體健康構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。農(nóng)殘檢測可到專業(yè)的檢測機構(gòu)進(jìn)行檢測，不過更多的超市、農(nóng)貿(mào)市場選擇果蔬農(nóng)殘速測儀進(jìn)行果蔬農(nóng)殘檢測。

果蔬農(nóng)殘速測儀可以檢測果蔬農(nóng)產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，該儀器采用酶抑制率原理，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制的作用，而其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)的關(guān)系。通過檢測農(nóng)殘抑制率，可以判斷果蔬農(nóng)產(chǎn)品時候農(nóng)殘超標(biāo)問題。

在果蔬農(nóng)殘速測儀應(yīng)用之后，在農(nóng)產(chǎn)品的生長，運輸、銷售的各個場所進(jìn)行果蔬農(nóng)殘檢測工作，可以有效提高果蔬農(nóng)殘檢測的效率，當(dāng)前正是大量時令蔬菜上市的關(guān)鍵時期，農(nóng)貿(mào)市場、超市更加應(yīng)該利用好手中的果蔬農(nóng)殘速測儀，加強對蔬菜水果等產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測，為消費者的“菜籃子”提供更好的保障。

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