對于重視食品安全的消費者來說，提高果蔬和農產品的檢測力度是十分必要的。 在之前，蔬菜噴送中心都是通過實驗室檢測與農殘測試卡進行檢測。

現(xiàn)階段，隨著食品快檢技術的不斷進步，食品安全速測儀、農藥殘留檢測儀等儀器逐漸推出市場。使用農藥殘留速測儀檢測果蔬農殘已成為個大蔬菜集散中心的選擇。

農藥殘留速測儀是山東云唐科技生產的快檢儀器，該儀器采用酶抑制原理用于快速檢測農產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的含量。一般情況下，只要檢測的農殘抑制率小于50%,那么這個農產品就是安全可食用的的。

當然，農藥殘留速測儀的檢測結果并非百分百準確，想要進行更加精準的測量，可以多次檢測取平均值減小誤差，也可以到食品安全實驗室專業(yè)的環(huán)境進行更加專業(yè)的測量。

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