食物安全問題與我們的健康息息相關。我們每天吃的水果和蔬菜可能含有超標的農(nóng)業(yè)殘留物，我們吃的肉食可能會注入瘦肉精和水，我們吃的食物可能會添加漂白劑、色素和各種添加劑，這些不健康的人為附加因素將嚴重侵害我們的身體。維護食品安全是非常重要的，食品安全檢測儀器是目前檢測食品安全的主要儀器。

　　食品安全檢測儀能快速檢測食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、漂白劑、瘦肉精華等成分。根據(jù)相關指標組分與被測試劑之間的具體反應，不同顏色深度的產(chǎn)物將被這些產(chǎn)物選擇性地吸收到不同波長的可見光中。顏色的深度，即吸光度，與樣品中指標組分的濃度有關，且符合蘭伯特-比爾定律。

　　食品安全檢測儀對食品進行快速檢測，可以直接避開不合格產(chǎn)品，使消費者購買的食品成為安全、健康、可食用的產(chǎn)品。目前，該儀器已廣泛應用于食品安全檢測部門、衛(wèi)生防疫部門、環(huán)保部門、蔬菜生產(chǎn)基地、超市等部門，能夠快速有效地保證食品安全。

　　當使用食品安全檢測儀器時，根據(jù)試劑規(guī)格的步驟配制樣品溶液;將控制溶液和樣品溶液比色盤放入相應的通道，單擊"樣品名稱"按鈕選擇樣品名，檢測時間與對照溶液一致;單擊反應時間設置相應的樣品反應時間;完成進度條后，顯示測試結(jié)果。